Правильное питание для здоровья мозга

196
views
орехи для здоровья мозга

По данным Всемирной организации охраны здоровья каждые 3 секунды на планете диагностируется новый случай болезни Альцгеймера. Всего сейчас в мире насчитывается 47 млн. людей, страдающих от этого заболевания. По прогнозам специалистов к 2030 году их будет 75 млн.

Признаками болезни являются:

  • Потеря памяти, особенно недавних событий.
  • Потеря интереса к любимым занятиям.
  • Ощущение дезориентации во времени и пространстве, особенно часто повторяющиеся.
  • Изменение личности и настроения.
  • Частое забывание названий предметов ( «эта штука, как ее …»).
  • Проблемы с решением несложных задач.

Существуют продукты, компоненты которых значительно замедляют нарушение работы нервных клеток, как следствие — ухудшение всех видов памяти (пространственной, краткочастной и длительной), концентрации внимания и развитие нейродегенеративных заболеваний, таких, как болезнь Альцгеймера и сосудистая деменция.

Ягоды. Особенно черника, голубика, клубника, земляника. Богатые антоцианинами (полифенолами), они защищают те участки мозга, которые ответственны за обучение и память.
Полифенолы могут менять работу нейронов и уменьшают воспаление в них.
Как часто: минимум 2 раза в неделю, оптимально — чаще.
Сколько: 100-150 г.

Кофе. Увеличивает уровень фактора, стимулирующего колонии макрофагов — гранулоцитов в крови.
У людей с болезнью Альцгеймера уровень фактора снижен, а его увеличение связывают с улучшением памяти.
Считается, что он действует в трех направлениях:
1) стимулирует движение стволовых клеток из костного в головной мозг.
2) там они принимают участие в разрушении бета-амилоидных бляшек.
3) и способствуют образованию новых нейронных связей и нейрогенезису (созданию новых нейронов).
Как часто: ежедневно.
Сколько: 1 — 2 чашечки.

Рыба (жирная морская) и орехи. Богаты омега-3 жирными кислотами. Усиливают кровоток в отделах мозга, связанных с памятью и обучением. Кроме того, омега-3 жиры оказывают антиамилоидное, анти-тау и противовоспалительное действие.
Как часто: хотя бы 1 раз в неделю.
Сколько: 100 г.

Сыр зрелый и с плесенью. Богат спермидином, молекулой полиамина, которая стимулирует аутофагию – очистку клеток от «отходов».
Как часто: 1-2 раза в неделю.
Сколько: до 4 «игральных косточек».

Зелень и разноцветные овощи. Содержит фолаты, которые вместе с витаминами В6 и В12 снижают уровень гомоцистеина. Эта аминокислота синтезируется в организме при старении, сидячем образе жизни, курении, дефиците витаминов группы В, и стимулирует атофию тканей мозга.
Как часто: ежедневно.
Сколько: не менее 1 полной чашки нарезанной и туго утрамбованной.

Читайте нас в Twitter, Facebook , Вконтакте или Telegram. Полезные советы и интересные факты о здоровье каждый день.

Источник

Комметарии

комментария (-ев)