Хотя о здоровом питании говорят едва ли не на каждом шагу, многими людьми здоровая пища (без жарки, сахара и муки) воспринимается без особого энтузиазма.
Почему так? Видя перед собой семена, овощи, ягоды, на ум приходит только печальное жевание «травы» и «подножного корма».
Это не так. Зная целебные свойства семян льна, чиа и различных ягод, можно приготовить потрясающе вкусный десерт. Который благодаря своей пищевой ценности вполне заслуживает звания нового суперфуда.
Клетчатка (растворимая и нерастворимая) питает полезную микрофлору кишечника, а лигнаны (содержатся в оболочках) семян льна и чиа, в сочетании с Омега-3 жирами, обладают мощным противовоспалительным эффектом.
А это — профилактика и диетическая добавка при воспалениях кожи, суставов, сосудов (артериит, варикозная болезнь), жировой инфильтрации печени, ухудшении памяти, сна, настроения.
Здоровая микрофлора защищает кишечник от проникновения в организм токсичных веществ.
Ягодные полифенолы — это улучшение структуры сосудов, усиление их плотности, укрепление иммунитета, защита ДНК от разрушения и усиление репарационных свойств. Профилактика онкологических заболеваний, особенно кишечника.
Готовится такое желе очень просто и, главное, быстро.
На одну порцию:
- по 1 ч. ложке семян льна и чиа (залить теплой водой, дать настояться не менее 30 мин).
- 1/4 банана.
- 1 финик.
- 1 ч. ложка лимонного сока (или добавить черной смородины).
- пол стакана ягод (голубика, ежевика и тд).
Все взбить в блендере, вылить в посуду и есть ложечкой.
Читайте нас в Twitter, Facebook , Вконтакте или Telegram. Полезные советы и интересные факты о здоровье каждый день.
